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防疫神器:檸檬烏龍茶飲喝了嗎?營養師:必補維生素D、鋅硒5大營養補充劑

(關鍵字: 維生素D , 謝宜芳 , 本土病例 , 檸檬 , 檸檬烏龍茶飲

多選擇優酪乳、優格等含天然乳酸菌的乳品。
多選擇優酪乳、優格等含天然乳酸菌的乳品。

(三)乳品類

多選擇:優酪乳、優格等含天然乳酸菌的乳品。

(四)蔬菜類

每天至少3碗蔬菜,因為新鮮蔬菜的水分含量很高,維生素、礦物質、膳食纖維、及植化素含量卻很豐富。能幫助我們在疫情期間抗發炎、增強免疫力及保護作用,一定要足量。

(五)水果類

水果主要提供維生素C。目前盛產各類水果,如:芒果、木瓜、鳳梨、芭樂、 番茄、葡萄、香蕉、橘子、西瓜等,每天一定要吃2份。

(六)油脂與堅果種子類

油脂選擇含不飽和脂肪的植物油且在室溫下為液體,是較為健康的選擇。少數富含飽和脂肪的植物油 ( 例如椰子油、棕櫚油 ),或是經過氫化處理的氫化油,如:人造奶油、人工奶油、人造植物奶油等,飽和程度提高,在室溫下呈現固態。氫化油與含氫化油脂的加工食品,如:餅乾、薯條、甜甜圈、洋芋片等油炸或烘焙食品,都可能含有反式脂肪酸,不利於防疫。

堅果種子類食物含有豐富蛋白質、必需脂肪酸、維生素 E、鋅、硒等增強免疫力的營養素。橄欖、葵花籽、紅花油和堅果中的omega-9單不飽和脂肪酸具有抗氧化、抗菌和抗病毒作用。堅果中的花生、瓜子、葵瓜子、芝麻、腰果、杏仁、核桃、夏威夷豆等。盡量以食物原型少加工來選擇

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