2 2021/9/13 上午 11:34:39

柚見中秋!柚子助改善便祕、血壓!營養師:糖尿病、腎臟病患小心陷阱

(關鍵字: 中秋節 , 膳食纖維 , 柚子 , 維他命C , 林怡妏

柚子屬於高纖水果,每100公克即含1克纖維,高纖維比較不容易消化,吃太多會造成腹部脹氣、腸胃蠕動過快,因此腸胃功能欠佳及容易拉肚子的民眾,要避免一次攝取大量柚子。
柚子屬於高纖水果,每100公克即含1克纖維,高纖維比較不容易消化,吃太多會造成腹部脹氣、腸胃蠕動過快,因此腸胃功能欠佳及容易拉肚子的民眾,要避免一次攝取大量柚子。

此外,有些民眾誤以為高纖的柚子可以取代蔬菜而大量攝取,但同樣重量的蔬菜及柚子,熱量卻相差2.5倍,含醣量更相差3倍之多,100公克的蔬菜熱量僅25大卡,但1份柚子即有60大卡,如果把一天4-5份的蔬菜建議攝取量改以水果取代,一天就會增加約200大卡的熱量,導致攝取過多熱量,影響減重成效。

小心與藥物產生交互作用

營養師林怡妏表示,柚子中的「呋喃香豆素(furanocoumarin)」成分會抑制人體代謝特定藥物的酵素CYP3A4,當酵素無法發揮作用時,人體分解藥物的速度就會減慢,或導致血中的藥物濃度異常升高,因而延長藥物停留在體內的時間,可能長達數小時甚至兩三天,包含降血脂藥、降血壓藥、鎮靜安眠藥、抗心律不整藥、免疫抑制藥、抗癲癇藥等都可能會產生不良交互作用。建議在食用柚子前,先詳閱藥品仿單說明書及諮詢藥師,確認是否有藥物交互作用之風險,並以淺嚐少量為佳。

柚子香甜多汁,營養又高纖,很適合聚餐後解膩,只要留意攝取量和服用中的藥物,就可以過個健康無負擔的中秋佳節。

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