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过年不发胖8秘诀:自制无糖热桔茶去油

(關鍵字: 瘦身 , 過年 , 熱量 , 發胖 , 洪若樸

年后最怕站上体重计“大吃一惊”,开始后悔莫及的拼命减重?营养师表示,学会这8大饮食攻略,并将容易使人发胖的含糖饮品适度替换成无糖热桔茶,可避免体重飙升!

拒绝年后发福有诀窍!营养师公开8大私房饮食攻略

台北市立联合医院忠孝院区社区整合照护科洪若朴营养师表示,在年节快乐、放松气氛下,常让人们一不小心,就在不知不觉下吃多了、喝多了。根据调查显示,有3成至4成的民众,每年春节就平均增胖逾1.7公斤,相当惊人。

因此,不想假期结束,同事见面问起:“你好像胖了一点儿…”,才惊觉大事不妙。不妨跟着营养师的脚步,学习如何正确挑选、烹调食物,还有年节期间该注意哪些小细节,才能轻松享受美食又兼顾健康不发胖:

健康攻略1/选择适当锅具或炉具:

利用不沾锅、压力锅、焖烧锅、烤箱及微波炉等锅(炉)具,来烹调低脂食品;自然有助减少烹调过程中用油量、料理出美味可口的低油食品。

健康攻略2/多用低脂肉类:

食物中常隐含着不少陷阱,特别是脂肪,虽然油脂可以增加食品美味,但却会增加热量摄取。因此,建议民众采买年节食材时,尽量选择低脂肪的食物,并利用少油烹调方式,来达到减少热量摄取目的。

脂肪含量较低的肉类包括:海鲜类、鱼肉(鳕鱼、三文鱼、秋刀鱼及旗鱼除外)、去皮或去脂肪的鸡肉、猪肉、牛肉等肉类食品。

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