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春天养肝,吃绿色、甘味食物!喝西红柿骨汤非常棒

——【春天養肝好食力】專題

(關鍵字: 藥膳 , 食療 , 養肝 , 春天 , 綠色

春天就要养肝!俗话说:“肝好,一切都好;肝不好,未老先倒。”因此,想要身体健康,学会如何养肝非常重要。依照中医理论,春天万物蓬发,也是人体肝气生发、活动力渐盛和摆脱疲倦的时机,正是养肝强身的好时节。而饮食中适度食用绿色、甘味食物,就是相当简易的调理方法!

养肝有学问!把握春天时节,正确调理护健康

由台湾中药商业同业公会联合会总筹划发行的《五脏保养书:护心、润肺、保肝、健脾、益肾,救命养生帖全收录!》一书中提到,肝属木,被视为春天要特别照顾的脏腑。

《黄帝内经》中也强调,“夜卧早起,广部于庭。披发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝。”指的就是,春季保养要顺应木气而为。而木气喜好舒展、放松。因此,在春天保养上,建议要早起让潜藏的阳气向外展放;衣服、头发也不建议包裹太紧,如此一来就有利肝气的运行、不伤肝。

春天养肝别吃错!多吃绿色、甘味食物特别棒

除了从日常生活作息、穿衣着手调理外,想要有效养肝,吃对食物更是重要。事实上,中医五行认为,五脏与五行、五味、五色是相生相克的关系。而吃对不同颜色、味道的食物与人体五脏六腑,更有辅助阴阳调和的作用。其中,肝对应的色彩正是青(绿)色。也就是想要养肝,不妨可多吃绿色的食物,包括菠菜、地瓜叶、西兰花等。

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