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疲勞、容易累是貧血惹禍?女中醫教你正確吃,告別血虛體質不再「虛累累」

(關鍵字: 貧血 , 疲倦 , 疲勞 , 慢性疲勞 , 肌肉痠痛 , 賴睿昕

圖片僅為示意,非實際藥膳成品圖。
圖片僅為示意,非實際藥膳成品圖。

★調理血虛藥膳—人參養榮烏雞粥

材料:

●人參養榮湯:當歸2錢、黨參3錢、白芍2錢、白朮3錢、茯苓3錢、熟地2錢、灸甘草1錢、黃耆3錢、肉桂1錢、五味子1錢、遠志2錢、陳皮3錢、生薑4片、紅大棗6顆。

老母雞一隻(約1000至1500公克)、白米100公克。

作法:

1.將母雞剖開洗凈,放入鍋中以清水煮熬成雞汁。

2.將中藥方劑人參養榮湯用8碗水熬成2碗藥汁,去除藥渣。

3.接著把處理好的人參養榮湯加入雞湯中,再以中小火燉煮半小時,

4.加入以白米100公克,以小火熬煮成粥。

作用:能輔助改善貧血、手腳冰冷,以及紅血球生成不足的情況。

【中醫師小叮嚀】:

最後,賴睿昕中醫師也提醒,臨床上常發現有不少有血虛體質問題的民眾,因症狀不明顯而不重視。但值得注意的是,若人體處於血虛狀態下,不僅容易造成貧血、疲勞不適等症狀發生,更可能讓身體提早老化!不過,如果好好注重飲食調補與保養,自然有助預防血虛的發生,使身體可以保持精神奕奕、延續青春。

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