1 2021/8/11 下午 01:26:50

抗空污,吃青花菜、包菜等食物能顾肺〜这样料理营养不流失

(關鍵字: 料理 , 花椰菜 , 高麗菜 , 程涵宇 , PM2.5 , 空污

随着空气污染问题日渐严重,想要避免PM2.5危害,除了外出配戴口罩外,难道就没有其他辅助顾肺、减少空污对人体健康影响的好方法吗?营养师表示,其实日常饮食中多食用包心菜、西兰花、上海青等富含萝卜硫素、β胡萝卜素的十字花科类蔬菜;并学会使用正确的烹调方式来料理,留住蔬菜中的抗氧化成分,就是轻松的居家保健秘诀之一!

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空污危害大 长期暴露,癌症、呼吸道疾病易上身

究竟空污会对人体健康带来哪一些影响?为什么人人闻PM2.5就色变呢?程涵宇营养师表示,所谓的空污指的是存在于空气中废气及悬浮微粒的污染物质。而PM2.5正是泛称所有直径小于2.5微米的悬浮粒子的称呼,包括花粉、尘螨、皮屑、烟雾等都是其中的一员。

正由于这些悬浮微粒体积相当小,容易藉由呼吸进入人体肺泡到达体内,产生自由基诱发发炎反应出现。因此,长期暴露在PM2.5含量过高的环境下,对于人体健康危害自然也不容小觑。

由于这些悬浮微粒体积相当小,容易藉由呼吸进入人体肺泡到达体内,产生自由基诱发发炎反应出现。因此,长期暴露在PM2.5含量过高的环境下,对于人体健康危害自然也不容小觑。
由於這些懸浮微粒體積相當小,容易藉由呼吸進入人體肺泡到達體內,產生自由基誘發發炎反應出現。因此,長期暴露在PM2.5含量過高的環境下,對於人體健康危害自然也不容小覷。

事实上,美国环保局在2009年时就曾指出,PM2.5对心血管(如中风、心脏病等)、呼吸系统(如气喘、慢性阻塞性肺病)和生殖系统会造成伤害,也与罹患糖尿病有关,甚至有导致罹患癌症的可能。因此,如何杜绝空污对人体的潜在危害,也成为现代人日常保健的一大重点!

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