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急性腸胃炎腹瀉、完全禁食就會好?名醫破解常見5大迷思,教你聰明自救

(關鍵字: 腹瀉 , 腸胃炎 , 吊點滴 , 急性腸胃炎 , 迷思 , 禁食 , 葉秉威

食用蔬果之前要清洗乾淨,可以先將蔬菜、水果放入盆中以清水浸泡約3分鐘,讓蔬果表面的農藥能溶於水中。之後再用細小流水沖洗,讓水不斷流動,如此浸泡15分鐘,可帶走表面大部分農藥。
食用蔬果之前要清洗乾淨,可以先將蔬菜、水果放入盆中以清水浸泡約3分鐘,讓蔬果表面的農藥能溶於水中。之後再用細小流水沖洗,讓水不斷流動,如此浸泡15分鐘,可帶走表面大部分農藥。

【預防腸胃炎日常保健】

1.注意個人衛生:

備餐前、進食前、如廁後及照顧病人後(包括為嬰幼兒或老年人更換尿布或處理排泄物之後),皆應以肥皂或洗手乳正確洗手。酒精類乾洗手對於腸胃炎病毒沒有很好的效果,所以,不可取代一般的洗手。與他人共食時,應使用公筷母匙。

2.蔬果要清洗乾淨:

食用蔬果之前要清洗乾淨,可以先將蔬菜、水果放入盆中以清水浸泡約3分鐘,讓蔬果表面的農藥能溶於水中。之後再用細小流水沖洗,讓水不斷流動,如此浸泡15分鐘,可帶走表面大部分農藥。注意食物也要保持新鮮,煮食前要先洗手。

3.避免生食生飲:

要作業量避免生食、生飲,尤其是貝類水產品應徹底煮熟再食用,減少細菌感染的機會。食物加熱很重要,一般而言,適當的加熱過程可以殺死活的細菌,也可以除去某些細菌產生的毒素。

4.食物加熱與保存:

食物加熱溫度需超過70℃,細菌才易被消滅。保存溫度方面,熱存溫度需高於60℃、冷藏溫度需低於5℃,才能抑制細菌生長。為了避免細菌在食品中繁殖而產生毒素,建議食品調製後勿於室溫下放置超過2小時,夏天時(室溫超過32℃)勿放置超過1小時。

5.環境消毒:

為預防疾病傳播,受到病患污染的衣物、床單應立即更換,並以漂白水消毒環境或器物表面。酒精性消毒劑對引起腸胃炎的病毒殺滅效果不佳,須使用較高濃度的稀釋漂白水。另外,出入公共場所及清理消毒病患之排泄物或嘔吐物時,應戴口罩以避免飛沫傳染。

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