1 2021/9/13 上午 11:34:39

柚見中秋!柚子助改善便祕、血壓!營養師:糖尿病、腎臟病患小心陷阱

(關鍵字: 中秋節 , 膳食纖維 , 柚子 , 維他命C , 林怡妏

中秋節即將到來,應景的水果就是「柚子」,不僅富含維他命C、膳食纖維及鉀離子,還有抗氧化、幫助消化、改善便祕、改善血壓等效果。國泰健康管理營養師林怡妏提醒,柚子雖然是營養的高纖水果,但對於糖尿病及腎臟病患等族群卻隱藏陷阱,建議淺嘗幾片就好,不宜大量食用。

國泰健康管理營養師林怡妏提醒,柚子雖然是營養的高纖水果,但對於糖尿病及腎臟病患等族群卻隱藏陷阱,建議淺嘗幾片就好,不宜大量食用。
國泰健康管理營養師林怡妏提醒,柚子雖然是營養的高纖水果,但對於糖尿病及腎臟病患等族群卻隱藏陷阱,建議淺嘗幾片就好,不宜大量食用。

糖尿病及腎臟病患者要注意

柚子在六大類食物中屬於「水果類」,其中又以碳水化合物比例最高,平均一顆1斤的柚子含醣量約45公克,糖尿病患者如果吃完一顆柚子相當於3份水果份量,就很容易造成血糖飆高。柚子可食重量150克(約5辦)即為1份水果,血糖異常的民眾要特別注意攝取量,建議一次以「1份」為佳。

柚子也是高鉀水果,每100公克含鉀離子216毫克,因腎臟功能異常會減少鉀離子排出的能力,如果攝取過多含鉀食物,即可能導致血中鉀離子濃度過高,造成「高血鉀症」引發肌肉無力及麻痺、感覺異常、口唇發麻、肌腱無反射、心搏過緩、換氣過度、心律不整甚至猝死的危險,有腎臟疾病者應小心忌口。

高纖維不易消化且熱量高

柚子屬於高纖水果,每100公克即含1克纖維,高纖維比較不容易消化,吃太多會造成腹部脹氣、腸胃蠕動過快,因此腸胃功能欠佳及容易拉肚子的民眾,要避免一次攝取大量柚子,建議與其他水果交替攝取,以降低腸胃負擔。

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