1 2021/12/8 下午 03:35:49

早餐吃鸡蛋澎湃又健康!4种创意蛋料理食谱分享

(關鍵字: 瘦身 , 早餐 , 食譜 , 雞蛋 , 低卡

我早上通常会吃三个蛋,不仅先补充一定份量的蛋白质(避免中午、晚上乱吃),饱足感也会延长比较久。除了水煮蛋,其实还有许多料理蛋的方式,让早餐吃得澎湃又健康!下面就推荐4道我的自创蛋料理。

巴西里火腿干酪牛油果奥姆蛋。(图片提供/瑞丽美人国际媒体)
巴西里火腿起司酪梨歐姆蛋。(圖片提供/瑞麗美人國際媒體)

1.巴西里火腿干酪牛油果奥姆蛋(鸡蛋)

材料

鸡蛋…3颗;洋葱…1/2颗;火腿片…1片;牛油果… 1/2颗;生菜…30克;小黄瓜… 1/2根;小西红柿…6颗;盐…适量;黑胡椒…适量;巴西里碎片…适量

作法

➊ 蛋全数打入碗中,加点盐、黑胡椒、巴西里碎片,打匀成蛋液。

➋ 洋葱切丁,准备平底锅炒洋葱至金黄,再倒入蛋液,铺平成圆形,待蛋约7分熟时,放上火腿片,由外向内将蛋卷成半月状。

➌ 牛油果切片摆放在蛋上,完成。可加点生菜、小黄瓜切片、小西红柿做摆盘点缀。

炒洋葱干酪鸡佐半熟双蛋。(图片提供/瑞丽美人国际媒体)
炒洋蔥起司雞佐半熟雙蛋。(圖片提供/瑞麗美人國際媒體)

2.炒洋葱干酪鸡佐半熟双蛋

材料

鸡胸肉…1片(180g);洋葱…1/2颗;鸡蛋…2颗;奶酪丝…适量;盐…适量;黑胡椒…适量;七味粉…适量

作法

➊ 鸡肉切块,以盐、黑胡椒抓腌。

➋ 洋葱切丝。小平底锅上倒1匙油,用中火炒洋葱丝和鸡胸肉至洋葱变色、鸡肉8~9分熟时,打入2颗蛋,撒点奶酪丝,转小火焖5~7分钟,蛋半熟时(蛋白变白色)起锅。

➌ 撒上七味粉,完成。再配片全麦吐司,超满足!

30歲後體力差,怎麼辦?

30歲後體力差,怎麼辦?

熬夜、追劇、掛網等已成為生活中不可少的一部分,喝這種可以增強體力,去除老態

5914呼叫醫師

5914呼叫醫師

有健康問題卻不知該問誰?5914呼叫醫師回答你!

悅以健康

悅以健康

眼睛健康由我守護

你是哪種族群看更多>