1 2020/11/10 上午 10:05:48

晚餐吃水果不只容易變胖?還會養成脂肪肝體質?營養師教你吃對不NG

(關鍵字: 脂肪肝 , 水果 , GI值 , 梁家瑋 , 晚餐 , 低GI , GI

屬於亞熱帶氣候的台灣,自古以來便享有「水果王國」的美譽,一年四季都能吃到各式美味的水果。不過,近來網路卻盛傳「習慣晚餐後吃水果,不只容易變胖,還會養成脂肪肝體質」的說法,呼籲大家注意。但想要避免脂肪肝上身、肥肉囤積,晚餐真的最好不要碰水果嗎?也許答案和你想的不太一樣。

水果晚餐吃容易變胖?養成脂肪肝體質?營養師:時間不是真正重點

梁家瑋營養師表示,這樣的說法只對了一半!為什麼呢?其強調,首先要先從晚餐這個時間點談起!若民眾晚餐吃的量不多,那麼晚餐時間吃水果並沒有太大的問題。

不過,由於現代人受到工作、生活形態改變影響,晚餐普遍吃的晚。且多數人為了犒賞一整天努力工作的辛勞,再加上一天中只有晚餐時間才能和親友共處,一同享受佳餚美饌,也因此導致不少人容易有晚餐暴飲暴食,吃下過量食物的問題。

所以在這樣的情況下,如果民眾再養成晚餐後吃水果的習慣,自然就更容易增加肝臟的代謝負擔,使罹患肥胖、脂肪肝等疾病的風險大幅提升。也正因為食物攝取的量,是導致脂肪肝、肥胖發生問題的重要關鍵,所以才會說上述網路所流傳的說法,只有一半是正確的。

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