1 2019/1/4 下午 06:19:01

早餐一定要吃吗?要吃真正的蛋,6诀窍控制体重不吃肥

(關鍵字: 早餐 , 蛋白質 , 纖維 , , 生酮

常听人说:“早餐吃的要像皇帝,是一天中最重要的一餐”,但是,也有的人早餐只喝一杯咖啡加一块奶油,到底哪一个比较好?根据美国一项调查发现,受试者长年维持健康体重,其中逾9成的人有吃早餐,而且大部分都是吃高纤早餐搭配蛋白质。美国营养专家教你6诀窍,包括吃真正的“蛋”,从早餐摄取到丰富营养,有助于控制良好体重。

研究:逾9成健康的瘦子会吃早餐

时下看到许多人为了减重,于是采取间歇性断食,早餐省略不吃;另外,目前也很热门的生酮饮食,有些人早餐只喝一杯咖啡并添加椰子油或奶油,当成早餐。为了探讨究竟早餐是否很重要,以及早餐该吃什么?于是,2015年,美国康乃尔大学食物与品牌实验室(Food&Brand Lab)的研究人员针对147人进行调查,他们长年维持健康体重,可说是健康的瘦子,他们不靠节食也不需多花力气。研究人员调查他们的早餐习惯,发现只有4%的人不吃早餐,换句话说,有96%的人会吃早餐,并且早餐内容主要即是高纤、高蛋白质。

《纽约时报》畅销作家、“ABC新闻”的营养及健康编辑戴维.辛振可(David Zinczenko)在新书《糖毒危机》中表示,事实上,高纤、高蛋白质的早餐内容,或许是你对自己腰围所能做的最重要投资。以下是6诀窍,除了有助摄取到早餐丰富的营养,还能维持健康体重,不容易增加身体负担:

【健康吃早餐6诀窍】

1.不要超出安全范围:

的每一顿正餐都一样,包括早餐,头十四天不可以含有添加糖,纤维和糖分至少要一样多。

2.尽可能多吃纤维:

建议早餐所摄取的纤维仅占全日的21%、午餐是30%、晚餐是40%,依此调整比例或许有帮助。此项建议是来自一家美国食品业者所做的一项研究,调查将近1万1千名成年人,发现早餐中有吃到3至4公克纤维的人,一天内摄取的总纤维量会比其他人多40%。

高纤、高蛋白质的早餐内容,或许是你对自己腰围所能做的最重要投资。
高纖、高蛋白質的早餐內容,或許是你對自己腰圍所能做的最重要投資。

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