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鸡蛋加四物汤一起吃,能防贫血!自制蛋黄油,还能清除坏的胆固醇

(關鍵字: 膽固醇 , 貧血 , 雞蛋 , 四物湯 , 葉黃素

![鸡蛋白能滋润肺,利咽喉,清热解毒,适宜喉咙痛、声音沙哑、眼睛红肿痛,各种发炎肿痛者都适合食用。][176354]

【鸡蛋5大部分疗效】

★蛋清(鸡子白)

性平(不寒不燥),多食无妨。无毒,味甘。鸡蛋白能滋润肺,利咽喉,清热解毒,适宜喉咙痛、声音沙哑、眼睛红肿痛,各种发炎肿痛者都适合食用。

《本草纲目》云:“卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温。精不足者,补之以气,故卵白能清气,治伏热,目赤,咽痛诸疾。形不足者,补之以味,故卵黄能补血,治下痢,胎产诸疾。”

★蛋黄(鸡子黄)

性平(不寒不燥),肠胃功能好的人多食无妨。无毒、味甘,可以袪热、镇静、养阴(营养滋润)、宁心神、补脾胃。适用于阴虚(营养滋润物质缺乏)失眠、胃气上逆、打嗝呕吐、产后身体虚弱和腹泻等病症。一般用量为一∼二枚,用热水冲服。熬成油可外擦热疮(化脓性疮疡),但外用要适量。

明朝李时珍说:“鸡子黄,气味俱厚,故能补形,昔人谓其与阿胶同功,正此意也。”但鸡子黄难以消化,消化不良容易胀气者不宜多吃。

《本草求真》云:“多食则滞。”说明消化不良者多吃则容易胀气,影响气血运行。

★蛋壳

含有百分之九十三的碳酸钙、百分之一的碳酸镁、百分之〇.五的磷酸镁和百分之五的有机物质,可以制酸、止疼、促进伤口愈合。

★蛋膜衣(凤凰衣)

蛋膜衣是雏鸡孵出后留下的卵壳内膜。味甘、性平(不寒不燥),可滋润肺部,止咳嗽,用于长久咳嗽、呼吸急促、声音沙哑等症。功能在于泻肺热(消炎),对肺虚弱失音之症,有开音作用,帮助声音清亮有力,常配合玉蝴蝶、胖大海、生甘草等同用。对于久咳气急,又有止咳作用,常配和枇杷叶、麦冬等同用。将蛋膜衣洗净、晒干后使用。常用量是八分~一钱五分(约二~五克),加水一杯,煮开滚十分钟即可服用。

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