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真恐怖,每逢過年胖3斤!營養師教三招拒絕肥胖秘訣:健康零嘴聰明吃

(關鍵字: 肥胖 , 春節 , 過年 , 熱量 , 零嘴 , 尤偉銘

農曆春節假期,許多民眾過年每天少動多吃,大魚大肉、零嘴飲料、美食甜點不間斷的情況下,常常不自覺的吃過量,每天可能攝取超過4000大卡的熱量,年假5天下,熱量高達2萬大卡以上,過完年後明顯變肥胖,胖了一大圈。根據國民健康署調查發現,有3成民眾年後胖了1.7公斤、約5成民眾運動量變少,當然變胖是理所當然囉!

因此,民眾想要過年期間不發胖「健康吃、快樂動」的口號非常重要。天主教聖馬爾定醫院尤偉銘營養師提供三招健康過好年,讓民眾在農曆春節期間吃得健康無負擔,開心快樂過好年,牛轉乾坤牛年鴻運諸事順利。

第一招:年菜聰明吃

過年期間一要吃團圓年菜,許多年菜都是油炸、油煎、糖醋、勾芡及醬汁等方式料理,民眾只要掌握4個技巧,就能年菜聰明吃,減少過多熱量攝取。

技巧1/

全榖雜糧優先選,建議每餐吃1碗「維持原態」的全榖雜糧類,例如:五穀米、燕麥麵、玉米、南瓜、山藥、芋頭等食物的膳食纖維豐富且飽足感佳,有助於腸胃道消化健康,更可以幫助腸道益菌增加。

全榖雜糧優先選,建議每餐吃1碗「維持原態」的全榖雜糧類,例如:五穀米、燕麥麵、玉米、南瓜、山藥、芋頭等食物的膳食纖維豐富且飽足感佳,有助於腸胃道消化健康。
全榖雜糧優先選,建議每餐吃1碗「維持原態」的全榖雜糧類,例如:五穀米、燕麥麵、玉米、南瓜、山藥、芋頭等食物的膳食纖維豐富且飽足感佳,有助於腸胃道消化健康。

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