1 2021/10/20 下午 12:17:06

提升免疫系統,對抗細菌病毒入侵!營養師:必補維生素C、維生素D、鋅硒防護

(關鍵字: 維生素D , 免疫 , 抗氧化 , 維生素C , , 鄭秀卿

防疫期間,打疫苗提升保護力是關鍵,打疫苗之前打好健康基礎,更是重要,這樣可以達到打疫苗前、後全方位防護,有助緩解打完疫苗後出現發燒、疲倦等不適情況。營養師提醒,現代人飲食不均衡,加上工作忙碌、生活壓力大,需要增加抗氧化力營養素,補充身體營養健康所需,建議補充例如維生素C、維生素D、維生素E之外,以及礦物質鋅、硒,建立健康防護罩。

平時打好健康基礎,有助免疫系統提升,能對抗外來細菌或病毒滋擾。鄭秀卿營養師表示,事實上影響免疫力的因素除了遺傳基因,還包括飲食、睡眠、運動、壓力等,尤其是飲食更是息息相關。一旦嚴重缺乏維生素、礦物質等營養素,就可能造成免疫功能失衡,而出現感冒不斷、疲勞、無精打采,甚至容易過敏等症狀,以及可能提早衰老。

在人體必備營養素當中,「抗氧化物質」是可以預防氧化的營養素,能避免細胞與其他物質氧化。像是各種顏色的植物所含的多酚,以及維生素A、C、E等,都是抗氧化不錯的物質。此外,扮演健康防護關鍵角色的營養素還包括維生素D,以及礦物質如鋅、硒、鎂等,也與免疫系統正常功能息息相關。

●維生素C:

以維生素C來說,是一種水溶性的維生素C,身體無法自行製造,需要每天透過飲食來補充,避免影響免疫系統的正常運作。但是維生素C是否需要高劑量補充?其實每天大約100-200 mg的劑量,就可以達到身體健康所需,並可預防某些因為缺乏維生素C所引起的不適。

來源:蔬果含有豐富維生素C,每天「蔬果579」攝取為主要原則,包括柑橘類、芭樂、奇異果、草莓、木瓜、鳳梨等都可攝取到豐富的維生素C。但要注意蔬菜經高溫烹煮後,就容易破壞維生素C。

影響免疫力的因素除了遺傳基因,還包括飲食、睡眠、運動、壓力等,尤其是飲食更是息息相關。
影響免疫力的因素除了遺傳基因,還包括飲食、睡眠、運動、壓力等,尤其是飲食更是息息相關。

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