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喝牛奶配巧克力,容易尿结石?专家:这些小毛病才是凶手

(關鍵字: 巧克力 , , 牛奶 , 結石 , 招名威

网络传闻真是无奇不有,有一说:“一面吃巧克力,一面喝牛奶,可能会引起尿道结石”,内容指出,牛奶混搭巧克力,会让牛奶中的钙质与巧克力中的草酸产生化学反应,形成“草酸钙”,长期饮用容易诱发尿道结石。真相如何?毒理专家有话要说。

喝牛奶配巧克力会尿道结石?专家这样说…

网络内容报导:“因为巧克力内富含草酸,与牛奶一起饮用的同时,会影响人体对牛奶中钙质的吸收率;而草酸经小肠吸收,进入血液与血液中的钙结合,并在肾脏、输尿管或膀胱堆积形成结石,引起肾或尿道结石”。

中原大学生物科技系副教授、美国毒理学家招名威表示,确实,多喝牛奶可以补充钙质,但也因为口感的关系,很多人不喜欢牛奶本身的味道,所以比起一般“纯的”牛奶,有添加不同香料的牛奶,例如:巧克力、草莓、蓝莓、花生等混搭的牛奶,更能被大众所接受。

但是,喝牛奶配巧克力一起吃,真的会引起尿道结石吗?招名威教授表示,一般吃的巧克力内含有的草酸,是不会在体内与牛奶的钙质形成草酸钙的,就算会,你也必须要一次吃10公斤以上的纯巧克力,重点是,根本不可能一口气吃这么多巧克力。喝牛奶再吃巧克力,实际上是不会得肾结石或尿道结石的,而且,在欧洲,几千年来就已经流传了有一面吃巧克力一面喝牛奶的饮食法,也未传出有相关的发现。

毒理专家表示,一般吃的巧克力内含有的草酸,是不会在体内与牛奶的钙质形成草酸钙的。
毒理專家表示,一般吃的巧克力內含有的草酸,是不會在體內與牛奶的鈣質形成草酸鈣的。

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