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【影音版】血壓居高不下?營養師:吃對番茄、香菜5大類食物助改善

(關鍵字: 高血壓 , 血壓 , 番茄 , 柑橘 , 香菜 , 程涵宇

您也有血壓高居不下的困擾嗎?營養師表示,其實想控制高血壓問題,除了日常飲食注意鈉不過量攝取外,吃對食物也有一定的輔助效果!譬如,番茄、香菜,以及柑橘類等5大類食物,就是控血壓很好的食材選擇。

高血壓是心血管疾病元凶之一,國人十大死因也與它有關

高血壓不僅是全球性的健康議題,也是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病、眼疾等重大慢性病的共同危險因子!根據107年衛生福利部所公布的國人十大死因統計資料顯示,國人因高血壓有關的心血管疾病死因,例如,心臟疾病、腦血管疾病及高血壓性疾病等,在十大死因分別為第2位、第4位及第8位,在在顯示血壓問題已嚴重威脅國人健康。

鈉離子攝取過量,血壓跟著飆 成人每日不逾2400毫克

因此,不想因高血壓害命,平時清楚掌握自身的血壓狀況,積極控好血壓非常重要!至於高血壓問題是如何發生的呢?程涵宇營養師表示,臨床上認為導致人體血壓飆升的原因為遺傳及飲食生活型態不良,包含肥胖過重、吸菸、飲酒、運動量不足等;其中有一部分的高血壓族群常與飲食中攝取過多的鈉離子有關,這群「鈉鹽敏感性高血壓」的人必須更加注意鈉鹽的攝取量。

一般來說,衛福部建議成人每日鈉攝取含量不宜超過2,400毫克,相當於6公克的食鹽。但根據2013~2016年台灣國民營養健康狀況變遷調查的結果顯示,台灣成年男性每天鈉攝取量為3,700~4,600毫克,成年女性每天鈉攝取量為2,800~3,600毫克,是建議量的1.5~2倍之多,相當驚人!

學者針對11份臨床實驗(RCT)進行系統性分析,結果發現每天食用4公克(約2瓣)新鮮蒜頭,高血壓患者收縮壓平均可降低8.4 mm/Hg、舒張壓平均降低7.3 mm/Hg。
學者針對11份臨床實驗(RCT)進行系統性分析,結果發現每天食用4公克(約2瓣)新鮮蒜頭,高血壓患者收縮壓平均可降低8.4 mm/Hg、舒張壓平均降低7.3 mm/Hg。

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