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對於那些喜歡將食物冷凍保存的人，我一定要介紹這個祕訣。總是下意識把飯搓成球狀冷凍起來的人，請試試看將飯塑成厚1公分，像智慧型手機尺寸那樣的四方形薄片吧！ 詳全文 >

小姪子需要控制對麩質的攝取，我趕緊研究「雪球」餅乾討好受傷的小心靈。然而，將麵粉換成沒有筋度的米粉、杏仁粉，只靠椰子油的濕潤並不足以將所有乾材料聚合，一捏緊就碎裂，無法成功塑成圓形；加入更多… 詳全文 >

這道牛奶豬肉味噌湯可一次做多一點，放在冰箱備用，在忙碌的早晨拿出來熱一熱就能立刻享用。將食材切得大塊一點，讓自己多點咀嚼的機會，減重效果將更加顯著。 詳全文 >

可以不加熱直接吃，但如果烤過再吃別有一番異國的美妙滋味，這就是熱三明治的魅力。關鍵就是用平底鍋烤過。吐司若用烤麵包機烤會翹起來變得不平整，感覺有點美中不足，但如果是用平底鍋烘烤就可以烤得平整… 詳全文 >

享用熱呼呼的料理，不僅能溫暖腸胃等內臟器官，還可促使血液在全身順暢流動，並活化淋巴液或體液循環。另外也有助排汗與利尿，甚至能進一步達到燃脂與排毒作用。 詳全文 >

身體發冷是很常見的健康問題。在大部分的情況下，即使是藥膳，我都建議各位攝取能使身體暖和起來的料理。享用熱呼呼的料理，不僅能溫暖腸胃等內臟器官，還可促使血液在全身順暢流動，並活化淋巴液或體液循… 詳全文 >

燕麥雖然是高纖低GI的健康澱粉，但最大的捆擾是想破頭不知道怎麼吃？本書提供從早餐到晚餐，從泡菜豬肉燕麥燉飯、番茄肉醬燕麥粥到燕麥豬排醬，你意想不到的創意作法正餐點心都適合！ 詳全文 >

好吃的沾醬十之八九可能屬於高熱量食品，其中受歡迎的沙拉醬例如：法式香蒜醬、白芝麻麵包醬，以及油醋醬等，更是高熱量排行榜，吃多了可能會造成肥胖。根據《紐約時報雜誌》報導，有一種口味清爽無負擔的… 詳全文 >

花椰菜米在瘦身與健身圈已是流行多年的減醣聖品，花椰菜米並不是一種米飯，而是用花椰菜模擬出米飯的外觀與口感。這道料理以高纖維的兩種花椰菜燉煮低熱量高蛋白的海鮮，有飽足感又無負擔，保證一吃就愛上… 詳全文 >

這道飲品是想提醒大家，優質的果汁也是生食的一種型態。多利用果汁機、配合好的油脂添加橄欖多酚，更是快速攝取含有豐富植化素的高代謝蔬果的方式。如果每天的生活讓你忙碌不堪、無力做料理，那不妨多利用… 詳全文 >

棒棒雞是源自四川的涼菜，這裡要介紹的是經過改良的日系清爽口味。因為使用雞胸肉的關係，這道菜不容易控制火候、肉質容易變柴。想要提高肉的保水性，重點是要採取隔水加熱的方式，加熱時若能維持適當的水… 詳全文 >

燉飯Paella (發音：pa-e-ya)是最為眾人所知的西班牙料理，可謂家常便飯之一，但各位知道嗎？原來在西班牙，這是一道屬於男人的手作料理喔！ 詳全文 >

上班族工作壓力大，一忙起來昏天暗地，長時間工作下，不僅容易忘記吃飯，也沒時間留意飲食搭配，更沒有時間運動。不少人在上班後腰圍逐漸膨脹，肌膚暗沉、發黃，只能用越來越高昂的化妝品來恢復好氣色。要… 詳全文 >

我永遠忘不了，2016年2月的某天當我4歲女兒艾薇痛苦喊叫吵醒我時的全然驚恐。當時的她痛苦地尖叫：「媽咪！我全身好痛！我下不了床，我無法走路了！媽咪，救我！」 詳全文 >